Generalmentelas espátulas se pueden utilizar para coberturas semi líquidas o para coberturas espesas, como chocolates o cremas. También las hay de diferentes materiales: de plástico, que son bastante utilizadas en repostería y son muy prácticas, de acero inoxidable, que son las más duraderas y resistentes, de madera, que son útiles

Chocolatepara repostería. Este es un tipo de chocolate que se produce especialmente para ser utilizado en la elaboración de productos de repostería. Desde salsas de chocolate para acompañar carnes hasta reinterpretaciones de postres tradicionales, el chocolate continúa demostrando su versatilidad. [58] Festividades y tradiciones
Eltipo de chocolate para tu escultura de chocolate Sin importar el tamaño o lo que quieras hacer en el momento de convertirte en un artista, tu escultura de chocolate necesita un buen chocolate. Estas son las 3 opciones y sus características, para que en el momento en el que decidas ponerte manos a la obra lo hagas correctamente.
Tiposde mousse. Desde un punto de vista técnico, existen básicamente 2 tipos de mousse para trabajar con ellos: mousses para montajes de tarta y mousses para rellenos. Mousses para montaje de tartas. Son aquellos que por su textura tendrán la suficiente estabilidad para permanecer en equilibrio con el resto de ingredientes de la tarta.
Tiempode lectura: 3 minutos El chocolate es un ingrediente fantástico para hacer decoraciones y adornos muy vistosos y sabrosos.Una vez que conoces los pasos necesarios resulta más sencillo de lo que parece, aunque hay algunos trucos muy importantes que debes saber, por ejemplo el tipo de chocolate que mejor funciona.
Paralos amantes de la repostería, preparar postres de chocolate provoca gran satisfacción, además de poder elaborar un sinfín de estos, el resultado final siempre son pequeños cielos de chocolate que a
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